قیمت لبنیات آبان ۱۴۰۵؛ جدول قیمت شیر، ماست و پنیر
قیمت لبنیات آبان ۱۴۰۵ نسبت به شهریور افزایش قابل‌توجهی داشته و حالا علاوه بر شیر، ماست، پنیر و کره هم گران‌تر شده‌اند. بر اساس گزارش‌های بازار، شیر کم‌چرب کیسه‌ای ۹۰۰ گرمی در فاصلهٔ دو ماه از ۸۴ هزار تومان به ۱۴۳ هزار تومان رسیده است. در این مطلب جدول قیمت محصولات پرمصرف لبنی، درصد افزایش هر قلم و وضعیت نرخ شیر خام را مرور می‌کنیم.
جدول قیمت لبنیات در آبان ۱۴۰۵
قیمت‌های زیر مربوط به نمونه‌های مشخصی از بازار است و بسته به برند، وزن، میزان چربی و فروشگاه ممکن است متفاوت باشد:
- شیر کم‌چرب کیسه‌ای (۹۰۰ گرم): ۱۴۳٬۰۰۰ تومان
- شیر پرچرب بطری (۱ لیتر): ۲۰۷٬۹۰۰ تومان
- شیر کم‌چرب بطری (۱ لیتر): ۱۹۶٬۹۰۰ تومان
- ماست کم‌چرب (۱٫۸ کیلوگرم): ۳۲۷٬۸۰۰ تومان
- ماست کم‌چرب (۹۰۰ گرم): ۱۶۹٬۴۰۰ تومان
- ماست پرچرب (۹۰۰ گرم): ۱۸۰٬۴۰۰ تومان
- پنیر سفید یواف (۴۰۰ گرم): ۱۸۶٬۰۰۰ تا ۲۰۳٬۰۰۰ تومان
- پنیر کم‌نمک (۴۰۰ گرم): ۲۲۹٬۰۰۰ تومان
- کره پاستوریزه (۱۰۰ گرم): ۸۹٬۰۰۰ تومان
- کره حیوانی (۵۰ گرم): ۵۴٬۹۰۰ تا ۶۴٬۲۰۰ تومان
- خامه صبحانه (۲۰۰ گرم): ۱۱۵٬۰۰۰ تا ۱۳۰٬۰۰۰ تومان
مقایسهٔ قیمت شهریور و آبان
- شیر کم‌چرب بطری یک‌لیتری: از ۹۸ هزار به ۱۹۶ هزار و ۹۰۰ تومان؛ حدود ۱۰۰ درصد افزایش.
- شیر کم‌چرب کیسه‌ای ۹۰۰ گرمی: از ۸۴ هزار به ۱۴۳ هزار تومان؛ حدود ۷۰ درصد افزایش.
- ماست کم‌چرب دبه‌ای: از ۲۲۸ هزار به ۳۲۷ هزار و ۸۰۰ تومان؛ حدود ۴۴ درصد افزایش (با توجه به تفاوت وزن، مقایسه تقریبی است).
- شیر پرچرب بطری یک‌لیتری: از ۱۶۰ هزار به ۲۰۷ هزار و ۹۰۰ تومان؛ حدود ۳۰ درصد افزایش.
- کره پاستوریزه ۱۰۰ گرمی: از ۸۰ هزار به ۸۹ هزار تومان؛ حدود ۱۱ درصد افزایش.
- پنیر سفید یواف ۴۰۰ گرمی: از ۱۹۵ هزار به حداکثر ۲۰۳ هزار تومان؛ حدود ۴ درصد افزایش.
بنابراین بیشترین رشد قیمت مربوط به شیر کم‌چرب و کمترین افزایش مربوط به پنیر سفید بوده است.
وضعیت نرخ شیر خام
افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی در حالی رخ داده که نرخ جدید شیر خام هنوز به‌طور رسمی ابلاغ نشده است. نرخ مصوب فعلی هر کیلوگرم شیر خام حدود ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان است. بر اساس توافق اولیه‌ای که نمایندگان دامداران اعلام کرده‌اند، این رقم می‌تواند به ۶۸ هزار تومان درب دامداری و ۷۰ هزار تومان درب کارخانه برسد. اتحادیهٔ دامداران پیش‌تر خواستار نرخ ۸۰ هزار تومانی بهترین سئو شده بود. صنایع لبنی نیز با این استدلال که حدود ۷۰ درصد بهای تمام‌شدهٔ لبنیات به هزینهٔ شیر خام مربوط است، قیمت محصولات خود را افزایش داده‌اند.
تأثیر بر سبد خرید خانوار
لبنیات از اقلام اصلی سبد غذایی خانوارهای ایرانی است و افزایش قیمت آن به‌ویژه برای خانواده‌های دارای کودک، سالمندان و افراد کم‌درآمد اهمیت زیادی دارد. کارشناسان تغذیه هشدار داده‌اند که کاهش مصرف شیر و لبنیات می‌تواند در بلندمدت بر سلامت استخوان‌ها و رشد کودکان اثر منفی بگذارد.
راهکارهایی برای خرید به‌صرفه
- قیمت هر کیلوگرم یا هر لیتر را محاسبه کنید؛ بسته‌های بزرگ‌تر همیشه ارزان‌تر نیستند.
- برچسب قیمت مصرف‌کننده را با قیمت فروشگاه مقایسه کنید و از پرداخت بیش از قیمت درج‌شده خودداری کنید.
- برندهای مختلف را مقایسه کنید؛ اختلاف قیمت پنیر سفید در برندهای مختلف تا ده‌ها هزار تومان است.
- به تاریخ انقضا توجه کنید و به اندازهٔ مصرف خرید کنید تا محصول دور ریخته نشود.
- تخفیف‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خریدهای عمده را دنبال کنید.
چرا قیمت لبنیات افزایش یافت؟
به گفتهٔ فعالان این صنعت، چند عامل در افزایش قیمت لبنیات نقش داشته‌اند: رشد قیمت نهاده‌های دامی مانند علوفه و کنسانتره، افزایش هزینهٔ حمل‌ونقل و انرژی، گران‌شدن مواد بسته‌بندی و دستمزد نیروی کار. از سوی دیگر، تأخیر در تعیین نرخ رسمی شیر خام باعث شده برخی کارخانه‌ها پیش از ابلاغ رسمی، قیمت محصولات خود را بر اساس هزینه‌های جدید تنظیم کنند. همین موضوع یکی از دلایل تفاوت قابل‌توجه قیمت یک محصول در برندهای مختلف است.
آیا قیمت‌ها باز هم تغییر می‌کند؟
با توجه به اینکه مذاکره دربارهٔ نرخ شیر خام ادامه دارد، کارشناسان احتمال می‌دهند پس از تصویب نرخ جدید، قیمت برخی اقلام لبنی دوباره تغییر کند. مصرف‌کنندگان بهتر است اخبار رسمی وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت را دنبال کنند و در صورت مشاهدهٔ گران‌فروشی، موضوع را از طریق سامانهٔ ۱۲۴ گزارش دهند.
جمع‌بندی
قیمت لبنیات آبان ۱۴۰۵ با افزایش ۳۰ تا ۱۰۰ درصدی برخی انواع شیر و رشد قیمت ماست، کره و پنیر همراه بوده است. با توجه به اینکه نرخ جدید شیر خام هنوز نهایی نشده، احتمال تغییر دوبارهٔ قیمت‌ها در هفته‌های آینده وجود دانلود کده دارد؛ بنابراین پیگیری اخبار رسمی و مقایسهٔ قیمت پیش از خرید توصیه می‌شود.